benda ni sebenarnya da lama da aku buat,,simpan lam lappy pon da lama gak..tapi nak wat cane,,,apabila KEMALASAN untuk menulis resepi itu datang....aku xboleh buat apa2..haha
anyway resepi ni aku dapat kat tenet..ntah belog mana tah aku
as usual mama always tinggalkan aku kat rumah bila time cuti sem masa beliau nak gi keje..with high expectation beliau suh aku masak sendirik lunch aku sebab mama hanya akan pulang after 5pm...eleh,,keje senang je tu..tinggal skang tahap kerajinan and ke mood an aku je nak masak kol bape and masakan tu kelevel an mana...hahahaha
tapi skang ni aku nak kongsi resepi yang mudah jela...sebab masa tu aku lambat kuarkan lauk lam freezer and masa tu lak aku da tahap kebuluran melampau so bukak laptop tengok resepi then ubahsuai ikut kesukaan hati aku..heh,,
oke2..stop with the bubbling non-stop sebab korang click sini nak tengok resepi bukan nak engok aku dok potpet..haha
resepi telur bistik mmmuuaaaahhh!!
bahan bahan (max 2 person)
- telur ayam 1 biji (gred A baru boleh makan banyak sket )
- daging ayam/ lembu kisar (alah,,mahal sangat nak beli kat kedai..potong2 sendirik je ayam ke daging kat freezer tuu)
- udang ke sotong ke (optional yer..kalu ada lam peti ais tu taruk je lam ni)
- sayur campur (kalu ase2 xmakan sayur xyah buh la sebab membaziaq aja)
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk) (saiz sedang2 je)
- 3 cili padi (hiris/tumbuk )(kalu nak pedas la..kalu nak manis xyah letak tapi letak lada hidup)
- 2 ulas bawang merah india (dimayang) (kalu nak bawang merah besar pon boleh tapi potong wedges)
- sos cili and tomato
- sos tiram
- garam + gula (benda ni basic kot..xyah tulis pon xpa asenye,,haha)
- tepung jagung / gandum
- tomato sebijik (penting tao baru ase masam2 skit.bia la xmakan pon..tapi kalu xde xpe..)
- haa..satu lagi kebetulan aku nampak kacang panjang lam chiller so aku buh je..sedap!
cara cara
- mula mula pecahkan telur lam mangkuk
hayunand wat macam telur dadar - pastu korang boleh buh daging kisar or cincang or whatever u name it lam telur tu sendiri ataupun nak masukkan masa nak wat tumisan tu..tapi kalu nak masukkan lam telur kenala pastikan daging tu betul2 kecik sebab nanti kang xmasak plak
- pastu goreng telur tu cam telur dadar biasa..kalu boleh bawang2 bagai xyah masukkn lagi..sebab nanti kita nak masukkan gak lam tumisan tu..tapi kalu dah suka sangat ngan bawang xkisah..ikut kreativiti masing2 keh??(same as chilli)
- da nampak garing tu angkat and letak lam pinggan asing...pastu pakai minyak yang sama tumiskan bawang putih, lada and lauk mentah.
- masukkan garam,gula atau pasti sedap ke cukup rasa yang kedai jual tu..haha
- da naik bau dia pastu buh sayur2 (kalau ada la)
- masukkan sos tiram,sos cili and sos tomato
- then masukkan telur yang digoreng tadi kedalam kuali
- kacau2 biar rata tapi jangan sampai telur tu pecah2 la..
- topupkan sos cili atau tomato bia bagi dia nampak lagi pekat
- buh tomato lam kuali
- tumisan dia sebenarnya cair lagi tu..so tu lah gunanya tepung.
- masukkan tepung sikit. dalam sesudu teh ke bia bagi nampak lagi pekat kuahnya..
- pastu siap n bolehla hidangkan!!
sori la sebab amek gambar pon pakai kamera 2MP je..tu je quality terbaik kamera tu boleh bagi..hikhikhik..so korang sume bolehla try2 kat umah or asrama..xsusah pon..senang sangat!mula2 je nampak leceh,,after that pejam mata pon boleh siap..haha
hidangan ni sesuai sangat2 untuk sape2 yang rasa cam malas nak masak susah2 or banyak sebab lam telur bistik ni nama je nak apa,,ada sumanya. sayur,telur,daging...cukup lengkap..haha
p/s : telur bistik buatanku selalunya rasa masam manis..masam sebab tomato and manis sebab sos cili and rasa telur and daging plus udang yang dicampur rata..=)..satu tips untuk lagi sedap,,jangan masak terlampau lama tumisan tu sebab nanti telur dadar akan terendam lama membuatkan telur tu jadi lembik xgaring..xbape sedapla jadinya,,buat cepat2..janji masak sumanya..=)))..slamat mentry di rumah masing2..as usual..ada apa2 pertanyaan,,chatbox or komen2..
